凉拌土豆丝的做法

1、准备3个土豆 ，削皮洗干净备用

3、把切好的薄片切成细丝儿

5、把锅里的水烧开后，把淀粉清洗干净的土豆丝儿倒入开水里炒熟 捞出，装入盆里 用凉水过凉，然后用双手把过凉后的土豆丝扭干 装盆即可！

7、将 大料 大葱 花椒粒 放到一个碗里备用，将干辣椒面放到一个碗里+盐少许 半开备用，大蒜切蒜末备用

9、将 煎好的油 用漏勺隔一下把残渣剩料隔出来，油倒入已准备好的辣椒面