1、新鲜土鱿鱼700克，剥去鱿鱼皮，切开鱿鱼去掉内脏肠子，清洗干净。
3、鱿鱼须切开。
5、红椒和青椒斜切，红葱头切段，姜切片，蒜瓣切厚片备用。
7、锅烧水，放少许盐、少许白酒、姜小块，下鱿鱼焯水。
9、再加小半勺盐，大火翻炒，加入调好的调料，放入葱段即可出锅。
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