新手易做的魔芋烧鸭子川味

1、将鸭肉切成块，尽可能将血水洗净，用少量盐和料酒腌制20分钟

2、剁青椒、葱、洋葱、腌姜、姜、干椒、蒜等

3、魔芋切块，焯水5分钟

4、锅中烧少量油，加入大蒜、豆瓣、生姜、腌姜、干辣椒、花椒，翻炒

5、倒入鸭，翻炒片刻，鸭油后加少许糖，继续翻炒几分钟

6、加水,盐,酱油,老抽,八角,桂皮，倒入大葱和魔芋，翻炒均匀，大火煮开

7、把青椒和洋葱倒进去，把火烧开，直到汤变浓，就像