1、牛肉洗净切片,土豆洗净切块,胡萝卜洗净切块
2、锅中放油烧热,把牛肉炒至变色,放入枸杞子、番茄汁、胡萝卜块、土豆块和水,大火煮沸
3、改用小火,当牛肉、土豆、胡萝卜煮熟
4、用水淀勾芡,加入精盐、味精即可