炸溜鲤鱼这样做好吃
1、备料
2、切葱段、姜片
3、鱼改花刀
4、鱼用酱油、料酒、葱、姜腌制
5、将鱼先挂水粉糊再拍上干淀粉，放热油中炸熟，定型
6、刀纹外翻
7、锅里用醋、白糖、酱油、料酒、清水，调糖醋汁，烧沸后勾芡
8、鱼身上淋上芡汁就可以了
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