自制酸奶详细步骤

1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出

2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒

3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀

4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀

5、把容器盖盖好，放人酸奶机本体内<

6、冬天制作的时候，可以在本体内加入温水

7、把酸奶机的上盖盖好

8、插好插头，酸奶机开始工作：微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）

9、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵啪8-12小时诋危族枧；发酵时间会受环境温度以及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的珑厥抑渴牛奶制作时需适当延长啪。但最长不超过14小时。（用纯酷奶作发酵源时长不超过10小时）

10、发酵好的酸奶凝结成”豆腐花”状，温度在40度左右可立即食用。夏天的时候，放在冰箱冷藏下，酷奶香味纯正，口感极佳

11、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用

12、没有喝完的酸奶需要在4度以下冷藏