番茄金针菇蛋汤

2025-07-16 01:28:19

1、备料

番茄金针菇蛋汤

2、鸡蛋打散,番茄切偏小点块,金针菇洗净撕开对半切,蒜葱切好,分出点绿葱花最后用。 番茄可以去皮再切,在番茄上划十字刀,放开水里烫一会皮就剥下来了,我图省事直接切的

番茄金针菇蛋汤

3、锅里放油爆香葱蒜

番茄金针菇蛋汤

4、下番茄翻炒

番茄金针菇蛋汤

5、炒出红汤

番茄金针菇蛋汤

6、倒入700毫升水

番茄金针菇蛋汤

7、两勺番茄酱

番茄金针菇蛋汤

8、水开后加入金针菇

番茄金针菇蛋汤

9、一小勺白胡椒粉,三小勺盐(平勺),根据自己口味加减

番茄金针菇蛋汤

10、水淀粉勾芡

番茄金针菇蛋汤

11、转圈细流淋蛋液

番茄金针菇蛋汤

12、蛋液基本凝固撒葱绿即可。 想要蛋液细碎,边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌

番茄金针菇蛋汤
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