土豆胡萝卜鸡蛋饼

1、准备材料。

2、将土豆丝用清水清洗3遍，滤出淀粉，捞出备用，胡萝卜切丝 ，火腿切丁，香葱切碎。

3、鸡蛋打散倒入上述材料中。

4、加入两小勺面粉与半勺盐搅拌均匀。

5、锅烧热加少许油，转动锅体，让锅底都铺满油。

6、将面糊倒入锅中，铺满锅底摊平，这样是整个一张大饼，也可以制作单独的小饼。

7、中小火煎3分钟后翻面，再小火煎3分钟即可。

8、出锅。

9、切片装盘，搭配一杯牛奶或豆浆，让您恢复满满的能量。