胡萝卜炖牛腩
1、牛腩切成块，放入花椒水中浸泡3小时，泡出血水。然后洗净，沥干水分备用。
3、准备好调料。
5、变色后倒入红酒（或者料酒）。大火炒至水分吸干。
7、倒入老抽。
9、倒入红糖，改中火使之上色、入味。
11、放入八角和草果。（也可以放几个山楂）。
13、倒入砂锅中。中小火炖一个半小时后加入胡萝卜。
15、鲜美入味，营养丰富。
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1、牛腩切成块，放入花椒水中浸泡3小时，泡出血水。然后洗净，沥干水分备用。
3、准备好调料。
5、变色后倒入红酒（或者料酒）。大火炒至水分吸干。
7、倒入老抽。
9、倒入红糖，改中火使之上色、入味。
11、放入八角和草果。（也可以放几个山楂）。
13、倒入砂锅中。中小火炖一个半小时后加入胡萝卜。
15、鲜美入味，营养丰富。