章鱼怎么炒好吃又嫩

1、1.八爪鱼洗净，一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用。

2、2.把八爪鱼放入一个大碗内，加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖。

3、3.拌匀，腌渍最少十五分钟。

4、4.准备好配料，圆葱切小块、姜丝、蒜末，再来一点青椒，胡萝卜丝。

5、5.锅内放油烧热，放入姜丝、蒜末爆香。

6、6.加入圆葱、青椒、胡萝卜丝，大火翻炒均匀。

7、7.再倒入2勺XO酱。

8、8.大火翻炒，把洋葱、青椒炒软。

9、9.最后倒入八爪鱼翻炒。

10、10.酱爆八爪鱼完成。

1、1.八爪鱼洗净，一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用。

2.把八爪鱼放入一个大碗内，加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖。

3.拌匀，腌渍最少十五分钟。

4.准备好配料，圆葱切小块、姜丝、蒜末，再来一点青椒，胡萝卜丝。

5.锅内放油烧热，放入姜丝、蒜末爆香。

6.加入圆葱、青椒、胡萝卜丝，大火翻炒均匀。

7.再倒入2勺XO酱。

8.大火翻炒，把洋葱、青椒炒软。

9.最后倒入八爪鱼翻炒。

10.酱爆八爪鱼完成。