鸡丝藜麦菌菇汤

1、主料准备好，琵琶腿3个、灰树花2朵、红藜麦一小包

2、藜麦洗净，用清水浸泡2个小时等待萌芽

3、灰树花用温水浸泡至变软

4、鸡腿洗净，凉水下锅，水开以后再煮5分钟，然后焖至水变凉

5、鸡腿捞出洗净备用

6、把鸡腿的外皮剥去

7、顺着鸡腿的纹路，把肉撕下来成长条状

8、灰树花撕成小朵，挤干水分备用

9、炒锅放适量油，下蒜末跟姜末煸香

10、姜末跟蒜末煸香以后放入鸡丝翻炒

11、在锅沿烹入适量料酒，增加香味去腥

12、加入灰树花一起翻炒

13、加入一大碗高汤煮开

14、开锅以后倒入砂锅继续煮，开了以后转小火

15、高汤煮开以后放入沥干的藜麦一起煮，煮至藜麦透明

16、准备水淀粉一份

17、藜麦煮好以后加盐调味，然后用水淀粉勾芡

18、出锅前加入适量香菜即可