面点做法大全带图解

简介

豆沙是自己熬的，甜度正好，一点儿都不腻，还有有红豆的那股纯纯的豆香味，比外面的红豆沙好吃多了。

步骤

红豆沙搓成小圆形。 我一共准备了20个，25克一个

面团提前发酵好，备用

将发酵好的面揉均匀，排气

揉好的面团下剂子，用擀面杖擀成薄片

一份面片里放上一颗豆沙馅

用包包子的方法，将豆沙馅包入面皮中，收紧口，以免露馅

包好的包子略整圆，反过来放在蒸锅里。蒸锅里倒入热水，第二次醒发30分钟

醒发好的面团会略微变大一点儿。这时就可以开火蒸了。先用大火烧开，上汽后转小火，蒸15分钟。关火后，闷5分钟再揭开盖子