香煎巴沙鱼柳的做法

1、鱼柳室温自然解冻，记住不要用水冲或者加热的方式解冻，那样会影响肉质

3、鱼柳条放入盆内，加少许盐，胡椒粉，黄酒抓匀腌制10分钟

5、裹好面粉的鱼条放在蛋液里蘸一下

7、煎锅加适量油烧热，放入鱼柳煎至两面金黄即可，油不能太少，油是导热，让鱼柳快熟的媒介

9、牛油果绕着果核划一圈，然后两半肉逆向拧一下就拧开了

11、最后用牛油果皮做蘸酱容器，跟鱼柳一起摆盘就可以食用了