小白菜汆丸子

1、葱姜切末备用

2、肉馅里加入花生油，香油，鸡精，十三香，蚝油，少许盐，葱姜末，生抽，向一个方向搅拌均匀腌制十五分钟

3、此时凉水放入葱段姜片花椒八角…加热

4、把腌制好的肉馅里加入两勺淀粉…同时淋入高汤或者凉开水继续向一个方向搅拌均匀…直至肉馅粘稠不再结块（最好搅拌时有哗哗的声音最好

5、待水烧至七分热时…开始用勺子把肉馅团成肉圆下到汤里…

6、大火煮开后…将葱段捞出…下入洗好的小白菜再中火煮7分钟就搞定了…出锅前加盐和少许鸡精调味（喜欢的话也可以加一点白胡椒粉