蒜蓉炒双花的做法

1、食材备齐

2、西兰花和菜花分别掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟(可以去除菜虫，还可有助于去除残留农药）大蒜切成蒜蓉

3、锅加水烧开，加少许盐，下入菜花焯水1分钟，在加入西兰花继续焯水1分钟

4、捞出放在冷水里投凉，捞出沥水待用

5、锅加油烧热，下入蒜蓉小火炒香，在下入干辣椒

6、下入西兰花和菜花翻炒均匀，加入蚝油翻炒均匀，尝一下咸淡，适量加盐

7、淋入水淀粉入

8、翻炒均匀即可盛出装盘