星期美食--鲫鱼蘑菇汤的家常做法

1、清洗鲫鱼，尤其是腹部的黑膜切花刀！蘑菇丝、葱花、姜片

2、在火锅下用油炸鱼，两面煎金黄色，然后放入姜片，洒上一些料酒

3、当烹调酒蒸发时，点火！倒入5碗冷水！一定要在大火中烧开，否则很难在牛奶里烧开！

4、盖上盖子，让它着火。开张5分钟后会变成乳白色！然后倒入蘑菇，再煮5分钟

5、然后加盐调味

6、最后上碟，撒上葱花、鲜奶白鲫鱼豆腐汤！