制作简单的毛毛虫面包教程

1、将除黄油以外的所有材料倒入烤面包机中，选择25分钟的混合过程，加入软化的黄油，然后选择30分钟的混合程序取出胶卷。混合后，在烤面包机中等待发酵。

2、发酵后取出面团，将废气分成6等份，然后将面团搓成圆形，将后盖上的塑料薄膜松开15分钟。用擀面杖把面团擀成椭圆形，翻过来，做成方形，在底部擀薄，自上而下擀成均匀的圆柱形。

3、依次做好所有的面团，进行最后发酵。今次我将面团放进烤箱，用烤箱的发酵功能，温度35度，进行30分钟既发酵，放一盆热水在箱底，这样发出来的面团湿度够（用烤箱发酵可以大大缩短发酵时间哦！）

4、面团发酵后，我们做泡芙面糊吧。将色拉油、黄油、B料清水倒入小锅中，连续搅拌，用小火烧开，然后加入高筋面粉，迅速拌匀熄火

5、离开炉火后，用打蛋器打蛋。当温度降到不热时，加入蛋液数次，搅拌均匀。

6、将面糊混合后放入装饰袋中使用。

7、将膨化面糊均匀地挤在面包胚上，可以挤得更紧，表面会酥脆，口感会更好。

8、放入预热至175度的烤箱中，烤18分钟左右即可，取出放凉一会后用保鲜袋包起来，室温保存，这样第二天的面包还是软软的。