香气满满的红糖豆渣馒头

1、每次自己做豆浆都会留下来一堆豆渣倒掉。我没有用纱布挤干豆渣的水分，所以很湿润。可以趁热用来和面，但是也要凉到不烫手才可以，要不会把酵母烫死。我是从冰箱拿出来的，用微波炉高火叮劲忧商偌了一分钟，有温度便于快速发酵。可以在这一步就加入红糖搅拌。

3、加红糖。

5、面团发酵至原来的两倍，手指蘸面粉戳进去，洞不回缩就是发酵好了。

7、一只手不好操作，看明白意思就可以了。

9、最后，拿出一个小提示。

11、我直接在锅垫上刷油，把整好型的面团放入蒸锅。再次发酵至原面团的两倍大即可，30度室温大约需要30-40分钟。（我在锅底放好了水，整好型后用小资纯餍垅火中间一圈加热了三分钟）。发酵好，把锅放灶台冷水开火。上汽后再大火蒸15分钟，凉五分钟后再开盖。凉馒头可以用微波炉叮30秒，热的吃口感会比较好。吃不完的室温摆放三天可以。做的多可以冷冻，吃的时候再蒸一下即可。