好吃不腻的特色大米鸭

1、买来的菜鸭洗净备用，准备好辅料

3、控干水分如图：准备一个小碗放入盐，鸡精，蚝油，一猎哇笸寒丢丢红酒即可，再给鸭子做个全身按摩，里里外外把调料上均匀，这样熏出来的鸭子味道特别好。有条件的上面可以抹点茶油增香??

5、里面放个支架这样熏的过程中鸭子可以均匀上色

7、这是出锅后的样子，刚烤出来颜色不深这样成色最好，因为待它放凉时间久了颜色会更深更香！

9、切开之后的成品图，真的很香！