5种富含维生素D的健康食品

1、三文鱼三文鱼是一种受穹梦忡荀欢迎的脂肪鱼，也是维生素D的重要来源。根据营养数据库，一份3.5盎司的鲑鱼含有361至685 IU的维生素D。但是，它通常是没有说明鲑鱼是野生的还是养殖的。这可能看起来并不重要，但它可以产生很大的不同。一项研究发现，野生捕获的鲑鱼平均每3.5盎司含有988 IU的维生素D.这是参考日摄入量的247％。一些研究发现野生鲑鱼的含量甚至更高，每份含量高达1,300 IU。平均而言，鲑鱼的含量仅为其中的25％。尽管如此，这意味着一份养殖鲑鱼含有约250 IU的维生素D，占RDI的63％。

2、鲱鱼和沙丁鱼鲱鱼是世界各地吃的鱼。它可以是生的，罐头的，熏制的或腌制的。它也是维生素D的最佳来源之一。新鲜大西洋鲱鱼每3.5盎司提供1,628 IU，是RDI的8倍。如果新鲜的鱼不是你的东西，腌鲱鱼是也是维生素D的重要来源，每3.5盎司提供680 IU。这是RDI的170％。然而，腌鲱鱼还含有大量的钠，有些人消耗过多。沙丁鱼是另一种鲱鱼，也是维生素D的良好来源。一份含有272 IU，占68％ RDI。其他类型的脂肪鱼也是很好的维生素D来源。 Halibut每份提供600 IU，鲭鱼每份提供360 IU。

3、牡蛎牡蛎是一种生活在咸水中的蛤蜊。它们味道鲜美，热量低，营养丰富。一份3.5盎司的野生牡蛎只有68卡路里，但含有320 IU的维生素D，占RDI的80％。此外，一份牡蛎含有维生素B12，铜和锌的RDI的2-6倍 - 远远超过多种维生素含量。

4、.虾虾是一种受欢迎的贝类。与大多数其他海鲜来源的维生素D不同，虾的脂肪含量非常低。尽管如此，它们仍含有大量的维生素D - 每份152 IU，或占RDI的38％ 。它们还含有有益的ω-3脂肪酸，虽然其含量低于许多富含维生素D的其他食物。每份含有约152毫克胆固醇，这是一个很大的数量。然而，这不应该引起关注。最近的研究表明，饮食中的胆固醇摄入量对血液胆固醇水平没有太大影响。即使2015年饮食指南已经取消胆固醇摄入的上限，说明过量摄入胆固醇不是问题。

5、蛋黄幸运的是，对于那些不喜欢鱼类的人来说，海鲜并不是维生素D的唯一来源。全蛋是另一个很好的来源，也是一种营养丰富的食物。虽然鸡蛋中的大部分蛋白质都存在于蛋清中，脂肪，维生素和矿物质主要存在于蛋黄中。一种常规种植的蛋黄含有18至39 IU的维生素D，其含量不是很高。然而，在阳光下在外面漫游的牧场养鸡产生的蛋的水平高出三到四倍。此外，喂养富含维生素D的饲料的鸡蛋的水平增加到令人难以置信的6,000 IU的维生素D每蛋黄。选择从外面饲养的鸡或以维生素D含量高的鸡蛋为主，可以帮助满足您的日常需求。