人体的八大系统的组成和功能分别是

1、消化系统

具有摄取、转运、消化等功能

2、神经系统

是由脑、脊髓、脑神经、脊神经、和植物性神经，以及各种神经节组成。能协调体内各器官、各系统的活动，使之成为完整的一体，并与外界环境发生相互作用。

3、呼吸系统

动物体在新陈代谢过程中要不断消耗氧气，产生二氧化碳。机体与外界环境进行气体交换的过程称为呼吸。

4、血液循环系统

它将消化道吸收的营养物质和由鳃或肺吸进的氧输送到各组织器官并将各组织器官的代谢产物通过同样的途径输入血液，经肺、肾排出体外。

5、运动系统

由骨、关节和肌肉组成，约占成人体重的60%。全身各骨借关节相连形成骨骼，起支持体重、保护内脏和维持人体基本形态的作用。

6、内分泌腺

是人体内一些无输出导管的腺体。它的分泌物称激素。对整个机体的生长、发育、代谢和生殖起着调节作用。

7、泌尿系统

由肾、输尿管、膀胱及尿道组成。其主要功能为排泄。

8、生殖系统

功能是产生生殖细胞，繁殖新个体，分泌性激素和维持第二性征。

以上内容参考：百度百科-人体八大系统