家常版溜肉段教程
1、里脊肉切薄片、青椒切块。
3、里脊肉里加适量盐和料酒，搅匀腌制10分钟。
5、加适量清水，搅拌成面糊。
7、定型后捞出，升高油温复炸一次。表面金黄捞出备用。
8、锅留底油，爆香葱姜蒜末。倒入挑好的料汁，搅拌均匀。
10、放入青椒块，快速翻炒，均匀的裹上汤汁。溜肉段做好。
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1、里脊肉切薄片、青椒切块。
3、里脊肉里加适量盐和料酒，搅匀腌制10分钟。
5、加适量清水，搅拌成面糊。
7、定型后捞出，升高油温复炸一次。表面金黄捞出备用。
8、锅留底油，爆香葱姜蒜末。倒入挑好的料汁，搅拌均匀。
10、放入青椒块，快速翻炒，均匀的裹上汤汁。溜肉段做好。