馒头葱花卷儿的做法

1、5g酵母加入温水中化开，这个水也在总水量范围内，倒入面粉内。

3、这一步揉面需要多揉几遍，这样才能形成面筋，做到三光（面光、手光、盆光）就代表面团可以了

5、判断面团发酵程度就是这样，一般能发酵膨胀到原来的2倍大。拉开里面有很多小气孔就代表发好了

7、面团揉成圆团，在垫子上先撒些面粉（防止后面粘皮）用擀面杖将面团擀开，擀成薄片，用小刷子刷一层薄薄的食用油，撒上葱花、火腿粒、食吹涡皋陕用盐（葱花一定提前洗净晾干切好备用，太湿后续会粘面皮看不到花纹，香肠可用培根替代更好吃，食用盐跟据自己口味均匀撒下）

9、卷起来稍微整形后切成均匀的块状，将两块面剂子上下叠放一起，然后用筷子压一下即可

11、起锅装盘即可使用，隔餐的画卷也可切块粘鸡蛋液，煎至金黄，当早餐或下午茶，配壶清茶，甚是满足