如何做西红柿紫菜鸡蛋汤

1、锅里加水，烧开，把西红柿放进去把皮烫掉，切成丁。

2、紫菜用清水泡开，洗干净，捞出。

3、姜和大蒜分别剁成粒，小葱切成葱花。

4、鸡蛋打开，调散开。

5、锅烧干，放猪油，等猪油化开，就把大蒜和姜倒进去炒，炒出香味，下西红柿进去炒。

6、炒出香味，加适当的清水，烧开，把紫菜倒进去煮。

7、煮开后，就把鸡蛋倒进，用铲子搅拌一下，使鸡蛋不起一团，成蛋花，加盐、味精调味，就可以出锅装碗了，撒上葱花，西红柿紫菜鸡蛋汤就做好了。