如何自制美味的白萝卜炖羊肉

1、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块

3、把白萝卜切掉2大片，准备用来去除羊肉膻味，其余的萝卜切成4厘米左右见方的块，大葱切段，生姜切片

5、锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。开大火煮开，将浮沫撇出来，等不再出浮沫就可以了。将焯好的羊肉装盘备用，锅里的两片白萝卜不要了。

7、羊肉炖了一个小时后，把皈寿凿几白萝卜放进去，然后再炖半个小时左右直至萝卜和羊肉都熟透。出锅前放点盐、胡椒和枸杞子，既好看又营养。