小黄花鱼汤
1、胡萝卜削皮,滚刀切成小块.

3、将小黄鱼一只只去除内脏,表面的鱼鳞刮洗干净,然后放入水龙头中冲洗一下,把鱼冲洗干净。

5、接下来很重要的一步,就是用铲子把鱼剁碎,捣得保米马藁越碎越好。捣碎完继续小火煎,煎得越熟透,熬出来的鱼汤就会越浓白鲜美。

7、接下来另取一个锅,准备一个细密的漏勺,将鱼汤过滤一下, 把鱼的残渣过滤一下。

9、这样一锅鱼汤就熬煮好了,趁热喝一口鱼汤,到底有多鲜美了

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