如何做玉米面蒸蒜苔

1、首先将蒜苔切成3厘米左右长度的规则小段。

2、接着在蒜苔段上撒上少许盐进行拌匀，稍微腌出一点点汁水。

3、蒜苔敲入一个鸡蛋，然后过筛玉米面粉搅拌均匀，使每根蒜苔都裹上一层面粉。

4、把拌好的蒜苔蓬松的抓放在蒸格上，等水开放到锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟。

5、在小碗内依次放入蒜末、生抽、盐、糖、香醋、芝麻油，拌匀做成调味汁备用光霜彩，可以根场爬据自己的口味来调整。

6、蒜苔蒸好后捞出晾凉，晃截调入料汁，拌匀搭配调味汁即可将玉米面蒸蒜苔装盘食用。