雾霾之下我们怎么吃

一入冬季 ,暖气开放全国的雾霾就越来越严重了,特别是北方,12.8-12.10北京的红色雾霾预警通知发出,让很多人都感到恐慌和无奈,作为雾霾下的一员,除了口罩和空清,我们也可以在饮食上做出调整,让我们的身体更好的对应雾霾伤害,尽可能减轻雾霾所带来的不良结果，那么我们应该怎么吃呢？

1.多吃含胡萝卜素、维生素A的食物；

雾霾中的PM2.5 都是需要通过呼吸系统进入我们的身体,所以雾霾对我们身体中的呼吸系统伤害,维生素A能帮助维护上皮组织细胞，可以帮助我们的呼吸道形成保护，帮我们抵抗雾霾伤害，食物中的胡萝卜素在体内能转换为维生素A，所以雾霾天可以适当多吃维生素A、胡萝卜素这类食物比较好，这类营养素含量较多的食物有胡萝卜、西兰花、芥兰、橘子、动物肝脏、橘子、豌豆苗、菇类等。

3.多吃润肺的食物；

因为雾霾中的有害物最后大多数都是进入我们的肺部，对肺部会产生很多不良影响，所以可以多吃一些润肺的食物，如罗汉果、萝卜、木耳、百合，鲜藕、猪肺、海蜇、柿饼、枇杷、荸荠等。

5.适当补充维生素D;

雾霾天大家会减少外出活动时间，会缺少太阳照射，身体容易缺乏维生素D，所以在这段时间，我们要注意补充维生素D，建议可以多吃鱼类、蛋黄、肝脏类等食物，适当补充鱼肝油也是不错的选择；

参考文献：

1.高峰《雾霾天气饮食全攻略》

2.张乾《雾霾天气饮食应对》