青菜烧豆腐的做法

1、原材料:小白菜（小油菜，窝窝菜都可以随自己喜欢，在这我用的小白菜）一把。卤水豆腐一块。大蒜4-5娟痕胚斐瓣。红辣椒2个。

3、锅内放比平时炒菜多1.5-2倍的油，用来先把豆腐煎一下（1.让豆腐更好吃2.防止炒菜过程中豆腐容易碎裂）

5、待豆腐双面金黄色捞出备用。

7、待蒜香味和辣椒的味道出来，改大火放入洗好备用的小白菜，快速翻炒。

9、大火翻炒，但是注意不要豆腐。如果有干锅的话可以稍旃仳疸庾稍加一点点的开水，翻炒两下，放入1-2滴香油。准备出锅了