家常美味——胡萝卜溜肉丸

1、猪肉剁成茸，放入剁碎的洋葱和姜。

2、在加入胡椒粉，蚝油，盐。

3、拌匀。

4、打入一个鸡蛋。

5、彻底搅拌匀。

6、炒锅热宽油，油五分热的时候，用小勺一个个舀成小圆球，放入油锅，当然喜欢用手挤的会更圆哦，我是比较随意。

7、一直炸到金黄就可以捞出。

8、胡萝卜切花刀。就是随意切片也是可以的。

9、油锅把油倒出，直接加水。水量根据自己做菜的量调整。我做2人份，所以加了大约2碗水。开火。

10、不用等水烧开就可以倒入胡萝卜片。

11、放入肉丸，同时加适量的盐，蚝油和酱油。大火煮开。

12、汤汁烧开剩一半的时候，放点葱花水淀粉勾芡。

13、收干汤汁即可。