在家自制苹果酱

1、准备好无油、无水的干净、密封瓶子

2、准备好新鲜苹果和柠檬

3、苹果洗净、削皮、去核、切成薄片。

4、取一不銹钢锅，倒入一点点水，覆盖锅底就可

5、将切片的苹果放入锅里，可以撒点白糖，也可不用。我一般不放糖

6、盖上锅盖中小火慢慢地熬,苹果开始变软，盖锅继续熬,变得更软，苹果中的水分开始游离出来，盖锅继续熬

7、水分减少，取一勺子，划散一下，苹果即成为小的颗粒，但还有个别的有点硬，盖锅继续熬

8、用勺子再划散一下，已无硬蕊且较黏稠，挤入鲜柠檬汁。趁热装瓶，盖上瓶盖，倒置。 倒置是为了杀灭瓶口的细菌，这样就做好了