1、准备好肉、榨菜、青椒等食材。
2、青椒切好。
3、肉切片，加入少许糖、盐、生抽、料酒、油搅拌均匀腌制。
4、蒜头切碎。
5、锅里下油爆香蒜头。
6、加入肉片炒至变色。
7、再加入青椒翻炒，太干就加少量的水继续翻炒吸收水分。
8、再加入榨菜翻炒。
9、翻炒均匀，待熟出锅。
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