清新丝滑的斑斓生巧做法

1、125g可可脂含量30%的白巧克力，隔热水融化

2、将巧克力搅拌至没有颗粒，细腻顺滑

3、加5g斑斓粉，斑斓是一种热带香草，相比抹茶，我更喜欢斑斓风味

4、再次搅拌顺滑待用

5、不粘奶锅里加35g淡奶油，5g黄油，5g水饴，实在没有水饴可以不放

6、小火加热，保持搅拌，直到微沸离火

7、倒入巧克力中

8、搅拌顺滑，装入裱花袋

9、挤入硅胶模具中，送入冰箱冷冻4小时

10、脱模后，表面筛一些斑斓粉