温州瘦肉丸做法

2025-05-10 02:16:47

1、猪后腿肉洗净加入盐鸡精姜片用绞肉机绞成肉泥

3、在肉泥中加入冰水，并且少量多次，每次加入冰水直到肉泥吸收后，再加入第二次冰水。一锂淅铄旰直揉会发现肉泥越来越粘手，也越来越费劲，揉20分钟，肉质Q弹的关键

5、肉泥变白了，这样就好了

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