香浓的薄荷软糖

1、我家种植的薄荷也叫盂县。它闻起来像一种厚厚的牙膏。清香爽口。把薄荷洗净，加水。煮沸10分钟，制成黄绿色液体。

2、将100毫升薄荷水倒入量杯中，加入糖醇使水变甜。

3、拿出4片吉利丁共20克，用剪刀剪成小块儿放入碗中。再将刚才的100毫升薄荷水倒入碗里。坚硬的吉利丁片会在滚烫的薄荷水中慢慢融化。

4、把混合好的液体放进蒸笼里，用蒸汽加热，然后关火。用勺子慢慢搅拌，使明胶和液体混合。

5、再加入180毫升薄荷水和少量糖醇，慢慢搅拌，使所有液体成为一个。把搅拌好的液体放在冰箱里冷藏。

6、在低温下，液体很快就成了甜品般透明的黄绿色固体。

7、用小刀沿着碗的边缘小心地画一个圆，把固体完全取出。切成小块。

8、把椰蓉倒在一个干净的无水无油的碗中。将切好的小块儿软糖在碗里打个滚儿沾满椰蓉就好了。

9、还等什么？薄荷软糖就做好了。开吃！