星期美食--白玉菇蒸海米的做法

1、食材大集合。料酒和蒜都忘拍了。（该浒拄郎近段做事总是丢三落四的??）海米要提前一天泡发，中途要勤换水泡至海米无盐味了，挑掉沙线清洗干净沥干水分。

3、玉菇去除老根泡洗干净切段，挤干水份。（不要挤成干柴了）

5、把玉菇上半截围着碗边依次摆开，这样漂亮些。

7、一平勺鸡精，两勺生抽。

9、热锅凉油（平时炒菜用油量）放姜丝炸姜油，炸至姜丝微黄关火捞起丢弃。注意不要炸糊了哈！

11、倒入料汁和泡发好的海米，烧开后煮2分钟关火。

13、碗面覆盖保鲜膜冷水入锅盖盖大火蒸，水开转中大火蒸至18分钟即可享用美味儿了。