自创超麻辣水煮鱼

1、买一只大大的鱼，这样刺少。我买的4斤，可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。

4、把每段鱼肉切成薄片。

6、把辣椒剪开，辣椒、花椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣两勺准备好放入碗里。锅里烧油，油红了就倒入作料。炒香。

7、加两碗水。水开后小火在煮5分钟这样更辣更入味，把鱼片一片一片煮进汤里

8、豆芽煮好垫在盘子里。

9、最后把鱼装盘