蔓越莓饼干的做法

1、黄油切成小块，室温软化，注意不要用微波炉加热，不然做出来的面团很软很油！

2、加入糖粉，搅拌均匀。

3、分两次加入蛋液，搅拌均匀。

4、加入抹茶粉，搅拌均匀。

5、加入蔓越莓干 觉得蔓越莓干大的话可以切碎一点

6、加入低筋粉搅拌成不粘手的面团

7、将面团捏成长方体形状，然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻一小时后取出，切成0.5cm左右厚度，烤箱165度，上下火，中层15分钟。因为每人烤箱不同，各人根据自己实际烤箱调整温度时间，另外烤的过程注意查看颜色变化，防止烤焦，大家也可以在某宝买模具，那样切出来的饼干形状稍微好看些。