跟我学做美味的红曲双色馒头

1、准备用料

2、将水倒入酵母中，搅拌至溶化

3、将面粉，白砂糖，油倒入大碗，加入酵母溶液

4、和成三光面团

5、分割成大小两个面团

6、将大面团放在一边松弛，小面团中加入红曲粉

7、揉成红曲面团

8、将两个面团分别擀成长方形

9、在白面团上刷水

10、放上红曲面团

11、切去不整齐的四边

12、在红曲面团上刷水

13、卷成长条，从中间向两边揉搓，使粗细一致

14、切成大小均等的面坯

15、放入蒸笼，加盖醒发20分钟

16、醒发结束，开中大火蒸制

17、上汽后蒸15分钟，关火焖3-5分钟

18、出笼