怎么做小米奶香饼

1、先倒出小米，将小米淘洗干净，沥干水。

2、倒入破壁机加牛奶榨米浆。

3、把炸好的牛奶小米浆体用面粉筛过滤一下。

4、蔓越莓切细碎，倒入牛奶小米浆里。

5、低筋面粉过筛到小米浆里，用手动打蛋器搅拌均匀，不要过度搅拌防止起筋，提起打蛋器面糊是飘带状。

6、中火，锅里可以用硅胶刷一点油，也可以不刷。挖一勺面糊倒入锅里，煎制凝固后，翻面再继续煎1分钟左右，煎好即可出锅。