1、锅里加水，烧开，倒入羊肉片，加点料酒去腥，把羊肉片焯熟，其实就是在开水锅里烫一下就行，要是煮老了，口感就不鲜嫩了！
3、最好用不粘锅，加入一点点食用油，倒入焯水的羊肉片，炒一下，加一点酱油，炒匀
5、肉片不要焯老了，不然吃起来口感会很柴，焯到没有生肉颜色了即可
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