香香经典布朗尼

难度：配菜(中级)    时间：30~60分钟    

主料

黑巧克力70g    黄油85g    

鸡蛋50g    细砂糖60g    

高筋面粉35g    核桃碎35g    

盐0.5g    香草精适量    

经典布朗尼的做法步骤

1. 黑巧克力70g黄油85g隔水加热至完全融化。

2. 鸡蛋50g打散（不要打出太多泡沫），倒入细砂糖60g、香草精几滴，搅拌均匀。倒入巧克力黄油混合物中搅拌均匀。

3. 筛入高筋面粉35g，翻拌均匀。再倒入核桃碎35g。再次翻拌均匀。

4. 模具内部涂上一层黄油，倒入八分满的面糊。预热190度烤箱，上下火25-30分钟。