韭菜盒子，扑鼻香

1、虾皮不用洗，直接用油炒酥备用。

2、鸡蛋炒熟晾凉切碎备用，另烧一勺植物油晾凉备用。

3、两碗半的面粉和成软一点的面团，韭菜洗净控水。韭菜鸡蛋虾皮放一起，加植物油，香油，五香粉和蚝油，拌匀。

4、包成一个大饺子形状。

5、捏花边第一步，右手拇指把边顶上去捏实。

6、第二步再捏第二个。

7、就是这样一个压着一个一直捏。

8、捏上花边的目的不只是为了好看，还能保证煎熟的边不会绽开和不硬。

9、平底锅放少量油，开始烙制，一面变色翻面，两面金黄出锅。

10、吃的时候可以蘸醋。