如何蒸出鲜美滑嫩的鸡蛋羹
1、鸡蛋一个,打入碗中,搅匀。碗中加入适量清水(水与鸡蛋液比例大约为3比1),加入适量食盐(也可根据口味同时加入其它调味品)将碗中蛋液缓慢搅匀,避免动作过猛搅出气泡。取虾仁或者贝丁适量,洗净放入搅匀蛋液中。
2、将蒸锅水烧开,将碗口覆盖一层保鲜膜后上锅蒸15分钟。
3、出锅,享用鲜美滑嫩的鸡蛋羹吧
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1、鸡蛋一个,打入碗中,搅匀。碗中加入适量清水(水与鸡蛋液比例大约为3比1),加入适量食盐(也可根据口味同时加入其它调味品)将碗中蛋液缓慢搅匀,避免动作过猛搅出气泡。取虾仁或者贝丁适量,洗净放入搅匀蛋液中。
2、将蒸锅水烧开,将碗口覆盖一层保鲜膜后上锅蒸15分钟。
3、出锅,享用鲜美滑嫩的鸡蛋羹吧