自制家常火锅炖菜的做法

1、家里没有五花肉了，就用的这种有肥有瘦的，不过这个肥的是有点多，但是纯瘦肉的话又太柴，所以选择五花肉是最好的。

3、生菜和苦菊洗净沥水备用

5、放入一勺豆瓣酱一勺火锅底料，倒入黄瓜和海带一起翻炒一下，不用时间太久一两分钟就好。

7、开盖放入生菜和苦菊，再煮一两分钟，将两种菜煮透就好不要时间太长了，煮太烂的话菜的营养成分容易流逝而且口感也不好。