爆炒松茸的做法

1、松茸1盘，青辣椒1个，大蒜2瓣，鸡胸肉1小块，色拉油和盐适量。

2、先将擦洗干净的松茸切片装入盘中

3、青椒切碎，大蒜去皮后切片，鸡胸肉切小片，全部分别装入小碗中备用。

4、可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中，用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少，也可选择不加)。

5、炒锅中放入适量的色拉油，待油烧至八成热时 把腌制好的肉片倒入锅中，翻拌炒熟后，用铲子刮向一边

6、倒入切碎的青椒，翻炒几铲后

7、将炒熟的肉片混合到辣椒中，翻拌均匀后，铲起装入到小碗中备用。

8、炒锅中再次放入适量的色拉油

9、把松茸片倒入锅中

10、倒入大蒜片

11、翻炒几铲后，加入半小碗清水(可选择加入高汤，也可选择加入色拉油)

12、盖上盖子焖至收汁时

13、打开盖子撒人适量的盐

14、拌匀后起锅装盘

15、上桌享用。

16、鲜香美味，营养超前。