酱炒尖椒肉丝的做法

准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：3-4人

　　酱嫱业苎崂炒尖椒肉丝的简介：

　　今天做一道简单快手的开胃菜---尖椒肉丝，咸香微辣的菜与米饭搭配起来，定能让你食欲大开~

　　酱炒尖椒肉丝的食材：

　　主料：　　尖椒2个　　肉丝80g　　豆瓣酱1勺　　胡萝卜半个　　辅料：　　油适量　　料酒适量　　淀粉适量　　鱼露适量　　白糖适量　　蒜1瓣

　　酱炒尖椒肉丝的做法图解步骤：

　　1.肉切丝，放油、淀粉、料酒拌匀腌制30分钟

　　2.青椒和胡萝卜切丝

　　3.锅中放油，先下肉丝煸炒划散，两边煎香至变色

　　4.把蒜末放进煸香的肉丝里继续爆香

　　5.加入1勺豆瓣酱

　　6.煸炒片刻撒少许水炒均匀

　　7.下入尖椒、胡萝卜丝，快速炒匀

　　8.加半匙白糖翻炒

　　9.再加适量鱼露，炒熟上碟

　　家常美食网小贴士：

　　这道菜不用加盐，豆瓣酱已有咸度的