排骨煲仔饭做法

1、1. 排骨泡去血水，中间换几次水，泡1个半小时左右

3、3. 拌匀放冰箱冷藏一夜

5、5. 倒入浸泡好的大米，水量大约在没过食指第一节关节的一半那，盖盖子，开火煮

7、7. 加入腌好的排骨，继续盖盖煮10分钟左右

9、9. 打入一个蛋，盖盖子，小火再煮10-15分钟，按米量自己注意，最后关火焖10分钟左右。

11、11. 腌排骨的汁加点水淀粉，勾芡，最后开盖码上小白菜，淋上芡汁即可~