蛋挞制作:葡式蛋挞菜谱
1、【葡式蛋挞】材料:蛋挞皮12个挞水勤崞擒啶材料:淡奶油110克、牛奶80克、糖25克、蛋黄2个、低粉7.5克、炼乳7.5克

2、制作步骤:1、准备材料。2、蛋挞皮从冰箱拿出稍稍软化。

3、制作挞水,把淡奶油,牛奶,炼乳,糖倒进容器,搅拌均匀,放微波炉叮40秒,使白糖融化。

4、加入两个蛋黄。搅匀。5、筛入低粉搅匀。6、把搅拌好的挞水过筛。7、把挞水倒入蛋挞皮,八分满即可。

5、预热烤箱,210度中下层20分钟9、烤至蛋液表面出现焦点即可。

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