家庭自制芝士蛋糕

1、首先奶油奶酪从冰箱取出后，在室温下软化，置于打蛋盆中，用电动打蛋器将其打发均匀，然后加入白砂糖，打发均匀后，加入一个鸡蛋黄；

2、稍微打发均匀，然后将2个打散的全蛋液分次少许加入其中打发均匀，淡奶油120毫升加入在其中将其混合均匀，低筋面粉用筛网过滤一下，放入其中；

3、混合搅拌均匀，准备一个小碗，放入3克的抹茶粉，用10克的开水将其化开，将之前混合好的液体分成均等的2份，然后将抹茶液加入其中一份中；

4、将其充分混合搅拌均匀，然后准备一个模具，铺上一层油纸，将两种液体一同倒入模具中，烤箱事先预热220度，放入做好的混合液；

5、开始烘烤，过程中蜂蜜和温水按照1：1的比例调好，待蛋糕烤了20分钟结块出炉，刷上蜂蜜水，晾凉后放入冰箱冷藏24小时即可。